Круто! ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
2-3 стебля зеленого лука
1 ст. ложка растительного масла
250 гр. говяжьего фарша
0,5 пучка петрушки
30 гр. изюма
20 гр. очищенных кедровых орешков
соль
молотый черный перец
молотый тмин
0,5-1 ч. ложка вустерского соуса
450 гр. замороженного слоеного теста
немного муки для раскатывания теста
1 яичный желток
1 ст. ложка молока
Зеленый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем фарш. Добавить зеленый лук и жарить еще 2 минуты. Снять с огня. Петрушку вымыть, оторвать листики от стеблей и нарубить. Добавить в фарш петрушку, изюм и орешки. Приправить солью, перцем, тмином и соусом. Накрыть крышкой и оставить в сторону. Противень выстлать бумагой для выпекания. Слоеное тесто оттаять и вырезать из него 16 квадратов. Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто наколоть вилкой и смазать небольшим количеством воды. На половину каждого квадрата положить 1 ст. ложку начинки накрыть второй половиной, чтобы получился треугольник. края хорошо прижать. Пирожки выложить на противень. Яичный желток развести молоком и смазать им тесто. Выпекать на среднем уровне духовки при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут. Выложить на блюдо и дать остыть.
